Prísady:

• 1/2 kg kuracej pečene
• 1 väčšie vajce
• 1/2 čajové lyžičky sušeného cesnaku (majoránky)
• (pozor - skontrolujte údaje o zložení na sáčku s korením - niekedy výrobcovia pridávajú oxid siričitý, ktorý môže vyvolať alergiu)
• 2 hrnčeky polohrubej múky (špaldovej múky alebo ovsených vločiek)

Postup: Rúru predhrievajte na 180 ° C. V kuchynskom robote rozmixujte pečeň zmiešanú s vajíčkom a cesnakom. Potom postupne pridávajte múku. Cesto musí byť husté, ale tekuté, aby sa dalo naliať na vymastený plech. Pečte asi 30 minút. Nechajte trochu vychladnúť a nakrájajte na kocky veľkosti asi 0,5 x 1 cm (hrúbka by mala byť cca 0,5 cm). Po úplnom vychladnutí rozdeľte do uzatvárateľných sáčkov na mrazenie (toto množstvo vyjde približne na 8 vrecúšok po dvoch hrstiach). Vrecúška, ktoré nie sú určené na okamžitú spotrebu uchovávajte v mrazáku. Nespotrebované maškrty dajte do chladničky a môžete ich použiť neskôr, v chladničke vydržia asi týždeň.

Prísady:

• hov., bravč. alebo kuracia pečeň
• ryža
• hlávkový šalát alebo listy špenátu
• listy mladej žihľavy alebo púpavy
• kôpor

Postup: Do takmer uvarenej ryže primiešame na kocky nakrájanú pečienku, nadrobno nakrájané listy žihľavy (púpavy, kôpru) a dovaríme. Po uvarení pridáme na malé kúsky natrhaný hlávkový šalát (listy špenátu).

Prísady:

• hov. alebo bravč.ľadvinky
• ryža
• cibuľa
• zeler
• petržlen
• olivový olej alebo bravč.masť

Postup: Hov. alebo bravč.ľadvinky rozrežeme na kúsky, zalejeme horúcou vodou a necháme z nich vylúhovať močovinu. Asi po hodine ľadvinky prepláchneme, pokrájame na kúsky a pridáme do variecej sa ryže. V mierne osolenej ryži už dusíme kocky cibule, zeleru a petržlenu. Akonáhle je ryža mäkka, dáme ju preč z platne a do rizota pridáme 2 - 3 lyžice olivového oleja alebo bravč.masti.

Prísady:

• hovädzie srdce
• ryža
• cibuľa
• štipka soli
• 3 strúčiky cesnaku
• mrkva
• sušená zelerová vňať

Postup: Hov.srdce umyjeme, aj s tukom pokrájame na drobné kúsky a tie vhodíme do hrnca, kde sa už varí ryža so štipkou soli a nadrobno pokrájanou ciboľou a rozpučeným cesnakom. Poriadne premiešame. Akonáhle je ryža mäkká. Odložíme z platne a nestrúhanú surovú mrkvu a zelerovú vňať.

Prísady:

• 2kg hovädzej pečene
• 3kg mrkvy
• 1kg feniklu
• 1kg cukety
• 1,5kg jabĺk
• 200g ruccoly
• 1kg rímskeho alebo poľného šalátu
• 3 viazaničky petržlenu
• 2 strúčky cesnaku
• príležitostne 1kg tekvice
• viazaničku stonkového zeleru
• 1 malý zeler alebo pór

Postup: K zmesi pridáme 4 žĺtka a 4 celé vajcia, 1 liter bieleho jogurtu, 500g tvarohu, 100g kokosového (alebo iného za studena lisovaného) oleja, 3 lyžice morských rias, 3 lyžice šípok.

Mliečne produkty sú vhodnejšie pre šteňatá, dospelým psom (ak majú problém s trávením mliečnych výrobkov) môžme miesto nich pridať viac pečene.

Všetko pridávame na jemno postrúhané alebo pomleté. Zelenina sa môže meniť v závislosti od sezóny. Kľudne môžme pridať bazalku, pažitku, citrónovú trávu a pod.

Prísady:

• 770 g múky
• 335 g ovesných vločiek
• 1 PL. sušeného prášku alebo čerstvého nadrobno nakrájaného cesnaku
• 1 PL. sušenej alebo 25g čerstve vňaťky
• 2 PL. kalcium karbonátu
• 1 malá mrkva
• 55 ml rastlinný olej

Postup: Suché prísady zmiešame. Pridáte olej, mrkvu a približne 3 hrnčeky vody. Cesto vypracujeme, vyvaľkéme a vykrojíme formičkami. Pri 180 stupňoch približne 10-15 minút pečieme. Teplotu znížime na 70 stupňov a keksíy necháme v trúbe kým nestvrdnú a nie sú chrumkavé (4-6hodín).

Prísady:

• 2-3 kg ražnej múky
• 2 kg pšeničnej múky
• cca. 100-150 g sójového granulátu
• cca. 100-150 g sójových vločiek
• 500 g špaldových semiačok
• 300 g pohánky
• pšeničné otruby
• cca. 250 g sézamu
• cca. 100-150 g ľanových semiačok
• cca. 100-150 g slnečnicových semiačok
• cca. 100-150 g tekvicových semiačok
• kvasnice
• 3-4 PL jodidovanej morskej soli
• cca. 150-200 ml olivového oleja
• voda

• sójové kocky - pokiaľ nespôsobujú alergiu
• všetky možné druhy celozrných vločiek
• sézamová pasta bez soli
• bylinková zmes

Množstvá semiačok si môžeme podľa uváženia zmeniť ako chceme. Prísady bez udaného množstva pridávame od oka a podľa uváženia, ale nepridávame veľa sóji, pretože robí cesto príliš jemným.

Postup: Semiačka necháme poriadne zmäknúť v horúcej vode. Všetky prísady zmiešame do rovnomerného cesta, ktoré sa nelepí a je primerane suché. Vymodelujeme, asi ako päsť veľké chlebíky (približne 3cm priemer), pritom si stále múčime ruky. Položíme blízko seba na plech vyložený papierom na pečenie. Pri 180 stupňoch pečieme hodinu. Necháme dobre vychladnúť (najlepšie cez noc v pootvorenej trúbe). Potom znova rovnako pečieme. Keď sú chlebíky aj po vychladnutí mäkké, musia sa znova piecť. Až keď sú riadne vychladnuté a tvrdé sú hotové. Treba však dávať pozor na teplotu pri pečení, aby sa nespálili. Teda môžeme teplotu alebo polohu plechu meniť. Chlebíky po poriadnom vychladnutí (najlepšie 1-2 dni) skladujeme na suchom mieste, dobre uzatvorené, vydržia veľmi dlho čerstvé. Cesto vystačí na približne 80-90 chlebíkov. Samozrejme môže sa piecť menšie množstvo, pri tom samozrejme treba uvážlivo meniť množstvo prísad. Jeden chlebík výjde potom oveľa lacnejšie ako kupovaný v obchode a viete presne, čo v ňom je.

Prísady:

• 150 g pšeničnej múky
• 200 g ovsených vločiek
• 2 PL medu
• 1 ČL polievky zo slepačieho bujónu
• 2 vajíčka
• 150 ml mlieka

Postup: Všetko zmiešame do rovnomerného cesta a vymodelujeme postavičky alebo placky. Uložíme ich na vymastený plech alebo použijeme papier na pečenie. Pečieme v predhriatej trúbe približne 10-15 minút pri 220 stupňoch. Skladujeme v látkovom vrecku aby zostali chrumkavé. Trocha nasekaných byliniek urobí keksíky zdravšími.

Prísady:

• 9 hrnčekov celozrnej múky
• 1 hrnček droždia
• 1 PL cesnaku
• 1 PL byliniek

Postup: (ak chcete, je možné nahradiť 2 hrnčeky múky 1 hrnčekom nasekaných orieškov alebo semiačok a 1 hrnčekom ovsenej múky) Zmiešame suché prísady a pridáme približne 3 hrnčeky vody. Vymiesime na cesto, ktoré vyvaľkáme. Cesto má byť hrubé asi 4 mm. Vykrojíme alebo vyrežieme formu a pečieme 10-15 minút pri 180 stupňoch. Keksíky je dobré nechať cez noc v trúbe alebo aspoň 8 hodín, aby dobre preschli.

Prísady:

• 150 g tvarohu
• 6 PL mlieka
• 6 PL olivového oleja
• 1 bielko
• 200 g mletých vločie

Postup: Vymiesime z prísad cesto a vyformujeme guličky. Pečieme na plechu cca 30 minút pri 200 stupňoch. Ako príchuť môžeme voliť syr, med, slaninu, mäso,...

Prísady:

• 400 g celozrnej múky
• 1 ČL kvasníc
• 300 ml vlažnej vody

Postup: Zmiešame 400 g celozrnej múky s 1 ČL kvasníc. Primiešame 300 ml vlažnej vody a vypracuejme cesto a necháme ho odpočívať vo vandlíku.
Po dvoch hodinách cesto znova vypracujeme. Vytvarujeme veľké kosti. Znova necháme odpočívať hodinu. Trúbu predhrejeme na 220 stupňov a dáme do nej plech s vodou alebo ohňovzdornú misku s vodou. Kosti pečieme na najspodnejšej priečke 20 minút. Teplotu znížime na 180 stupňov a 45-60 minút dopečieme. Kosti vyberieme, prekrojíme po dĺžke na polovice a vnútro vydlabeme, pokým sú ešte teplé. Vydlabanou stranou uložíme kosti na rovnú plochu a zaťažíme drevenou doskou a hrncom, lebo inak by sa pri sušení ohli. Vychladnutú kosť naplníme ľubovoľnou psou pochúťkou a tú prikryjeme druhou polkou kosti.

Prísady:

• 1 PL masla
• 1 PL celozrnej múky
• 2 vajíčka
• celozrné ovsené vločky
• 2 PL nadrobno posekanej petržlenovej vňaťky

Postup: Maslo a múku zmiešame s vajíčkami, pridáme bylinky a pridáme toľko vločiek aby vzniklo rovnomerné cesto. Uložíme ich na papier na pečenie na plech. Vytvarujeme lyžicou kôpky, ktoré jemne pritlačíme. Pečieme na strednej priečke pri 180 stupňochasi 15 minút. Potom keksíky otočíme a pečieme znova pár minút, kým nie sú suché.

Prísady:

• 500 g pečienky
• 1/2 hrnčeka celozrnej múky
• 1 hrnček kukuričnej múky alebo šrotu
• 1 vajíčko
• 1 PL pivovarských kvasníc

Postup: Najprv rozmixujeme pečienku, pridáme zvyšné ingrediencie, zmes roztrieme na papierom na pečenie vystlaný plech na hrúbku asi 1 cm. Mokrým nožom spravíme pár zárezov aby sa kúsky ľahšie od seba delili. Keksíky pečieme pri 200 stupňoch 25 minút. Vo vypnutej trúbe ich necháme vyscchnúť. Kúsky rozdelíme a dáme do sáčku zamraziť. (potrebné množstvo si vyberieme a keksíky sa nelepia lebo sú dobre vysušené. Vydržia aj v chladničke).

Prísady:

• 150 g pšeničnej múky
• 150 g múka 550
• 75 g pšeničné klíčky (a ďalšie na to, aby sme v nich keksíky obalili)
• 40 g netučného sušeného mlieka
• 250 ml vývaru
• 3 PL oleja
• 2 PL nasekanej vňaťky

Postup:Predhrejeme si trúbu na 200 stupňov a naolejujeme plech. Múky zmiešame s klíčkami a soľou, bujón samostatne premiešame s olejom a postupne tieto dve zmesy dokonale premiešame. Cesto má byť jemné. Kúsky vyváľame v klíčkoch a uložíme s trochou odstupu na plech. Pečieme 15-20 minút kým sa neprepečú, potom trúbu vypneme a necháme v nej keksíky pár hodín vysušiť. Z cesta vyjde asi 20 kúskov a skladujeme ich v chladničke.

Prísady:

• 650g chudého morčacieho mäsa
• 300g mrkvy
• 150g zemiakového škrobu
• 150g - 200g kukuričnej múky
• 50g cesnakového prášku
• 2 vajíčka
• 1 PL olivového oleja

Postup: Mäso rozomelieme na jemno, mrkvu očistíme a najemno pokrájame a obe dokopy zmiešame so zvyšnými prísadami a vytvoríme cesto. Cesto dáme do fólie, alebo prikryjeme utierkou a necháme v chladničke cez noc. Cesto opatrne rozvaľkáme (je drobivé) na približne 1,5 cm hrubý plát. Ten rozrežeme podľa veľkosti psa na rovnaké kúsky. Plátky dáme na dobre vymastený plech blízko seba a pečieme na 250 stupňoch, kým nie sú zlatohnedé, potom znížime teplotu na 75 stupňov. Dvierka trúby necháme pootvorené (použijeme hrubú drevenú lyžicu alebo niečo podobné) a pečieme ďalej (približne 6hodín) kým nie sú tvrdé. Potom sa musia približne 24 hodín sušiť na vzduchu. Skladujeme ich vzduchotesne a na suchom mieste. Vydržia približne rok. Časť múky môžeme nahradiť ražnou múkou...

Prísady:

• cca. 1kg chudého mäsa (morčacina, kuracina,...)
• kvalitný papier na pečenie
• vééééľa času

Postup: Maso nakrájame na malé, približne 1 cm veľké kocky. Tuk odrežieme. Kocky natesno uložíme vedľa seba na plech a nezabudneme na papier na pečenie. Prvý plech pečieme v nepredhriatej trúbe na 150 stupňoch približne 1-15 hodiny, aby sa zničili baktérie (salmonela...) Potom znížime teplotu na 100 stupňov a medzi dvierka trúby dáme napríklad hrubú drevenú lyžicu, aby zostali pootvorené, tak môže vlko lepšie unikať. Keď sa po 2,5-3 hodinách veľkosť mäsa znemší vyberieme plech (ak máme ešte jeden plech zopakujeme ten istý proces aj s ním). Potom všetko mäso zhrnieme na jeden plech, môžeme ho dať aj na nový papier na pečenie a pri 100 stupňoch necháme znova sušiť. Keď je mäso aj zvnútra tvrdé, vyberieme plech a necháme ho sušiť ďalších 24 hodín na vzduchu, najlepšie ho niečím prikryť (hmyz,...) Mäso skladujeme vzduchotesne a na suchom mieste. Vydrží takto približne rok. Z 1kg mäsa vyrobíme približne 300g sušeného mäsa. Pri pečení môžeme dať do trúby naraz aj viac plechov, ušetríme čas, ale treba plechy striedať, aby bolo mäso presušené rovnako.